4月 – 2017 – 「あいね」食育で日本を強くする

日記 2017年4月28日日本の歴史、田植えが始まります: いよいよゴールデンウイークが始まります。今年はどんな予定で過ごされるでしょうか。ワクワク食育教室にとっては、この期間に毎年恒例の田植えがあります。いよいよ今年も始まるな～と気持ちが高まりながら、5月4日に田植えに行ってきます。お米作りは縄文時代の後期から始まったと言われます。狩猟採集の時代、大陸から水田稲作の技術が入り、弥生時代には安定した米作りが行われて富が生まれ、そして国作り…

日記 2017年4月1日エンゲル係数の上昇: 「我が家は食べ盛りがたくさんいて、エンゲル係数が高い！」と家計の悩みを冗談っぽく言われる方がいます。エンゲル係数は家計の消費のうちで食費が占める割合を言い、この数値が低いほど生活水準が高いといわれます。日本は戦後すぐのエンゲル係数が66.4％の時代から下がり続け、2000年には22％にまでなりました。日本の生活が豊かになったことを表した数値です。それが今、上がってきていると騒が…