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2025年12月6日築地おさかな教室を開催します（テーマ：イワシ）
１月はマイワシを一人１尾、手開きします。 「イワシ100匹、頭の薬」と言われほど、脳神経に含まれるDHAが豊富でカルシウムも多く、栄養価たっぷりな魚。 しらす干しはカタクチイワシの赤ちゃんで丸ごと食べられる優れものです。 子ども達にはぜひ、イワシ好きになってもらいたいです。 イワシについて教えて頂くのは鮮魚仲卸の築地京富の門井直也社長。楽しく学んで、おいしい料理を作りましょう！ 開催日：令和８年１…
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