日本人にとってはごはんと並んで大切な味がみそ汁です。

みその材料は、大豆と麹と塩だけ。軟らかくゆでた大豆をつぶして、麹と塩を混ぜて、容器に入れて、

涼しいところに保管をして置けば、後はじっと様子を見て、待つのみ。

自分で作ったみその味は格別。みそ造りは難しいと思っている方もこの機会にぜひお試しください。

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