日記 – ブログカテゴリ – 「あいね」食育で日本を強くする – 食育教室・食育レシピ

日記 2014年10月3日物足りない味のよさ: 先日テレビを見ていて、あるラーメンチェーンの社長が出演されていました。社長自ら、「うちのラーメンは普通です」とおっしゃっていて、「あまりおいしくし過ぎると飽きちゃうんです」と言われました。以前にも同じようなことを言われたお弁当チェーンの社長がいます。その方も「おいしすぎるものは商品にしない。物足りないくらいの方が飽きない。」と言われ、毎日食べてもらうには、家庭の味に近づける…

日記 2014年9月11日スポーツとマナー: また久しぶりに日本人の快挙を見ました。テニスの錦織くんの活躍は、さらにこれから強くなる期待に満ちて、清々しい姿でした。これからも応援したいです♪ 世界で活躍する選手の様子が、ネットのお陰でその姿を見る機会が多くなりました。勝った時、負けた時にその選手の立ち振る舞いやメンタルの状況で、選手への印象がだいぶ違って見えることが多々あります。サッカーワールドカップの時に、負傷したネ…

日記 2014年9月10日稲刈り終了しました: 先週８月３１日に、田んぼツアーの最後の楽しみと言える、稲刈りツアーに行ってきました。初めて、参加された方が、実った稲を見て、「これは本当に黄金色をしているんですね～」と驚きの声を上げられ、収穫を待つ田んぼは遠くまで続き、まるで黄金色のじゅうたんを空に向けて広げたような光景でした。この瞬間を見たくて、毎年、田んぼに来ているのだな、としみじみ思います。収穫が終わって、今年も靴飛ば…

日記 2014年8月13日ピザトーストと家庭科授業: 夏休みが始まり、日焼けした子供達の元気な姿を多く見るようになりました。子どもが集まり、遊び始めると、急にみんなで駆け出したり、追いかけっこをするのが好きですが、なぜにあのように楽しく走りまわるのが好きなのか、不思議に思います。嬉しくて走ってしまうのか、エネルギーがあり余っているのか、成長ホルモンが刺激するのか、そこに道があるからか・・・と、そんなことを考えるひまなく、理由もなく…

日記 2014年7月14日ソムリエ気分: 小さい頃、友達の家に遊びに行くと、自分の家とは違う匂いを感じることがよくありました。何の匂いなんだろう？と考えても、さっぱりわかりませんでしたが、その匂いの記憶が強く印象に残ったことを思い出します。食べ物も味の記憶よりも、匂いの記憶の方がずっと強く残ると言われます。 6月に行った教室では、鼻をテーマに、いろいろな匂いをかいでみました。先生がソムリエのような恰好（蝶ネクタイを…

日記 2014年7月1日続・ピーマンの肉詰め: 前回、ピーマンの肉詰めのことを書きましたが、「子供と一緒に作りました！」や「家ではしょっちゅう作っています」とか、「ピーマンの肉詰が売っているのを見たことないです・・・」などなど、嬉しい報告や感想をたくさん頂きました。ありがとうございます＾＾昔は肉屋さんやスーパーの精肉コーナーでピーマンに肉を詰めたものが売っていて、それを買って、家で焼いて作ることもできましたが、今はそれ…

日記 2014年6月17日ピーマンの肉詰めは家庭の味: 我が家の家庭菜園のなすが花をたくさん咲かせた中で、ピカピカに大きくなったなすを無事に１本収穫しました～\^0^/わーい。もったいなくてまだ食べられず、このたった１本をいかにおいしく食べるか考え中です＾＾；「茄子の花と親の言う事は一つも無駄がない」と言いますから、これからまだまだ収穫は続くと期待大です。田植えツアーに参加された方からはピーマンの収穫が始まったという声も頂き、「ピーマン祭り…

日記 2014年6月3日生きもの係の林先生: 今年の春は気温の上下が激しかったですが、先週末からは急に夏のように気温が上がりました。そのような暑さの中、６月１日は予定通り、田んぼの草取りツアーを行ってきました。５月の連休中に田植えに行った時の高速は渋滞でしたが、今回はスイスイっと進み、無事に現地に到着！田植えをした稲は青々と茂って、すっかり大きくなっていました。田んぼの中に裸足で入ると、表面は温かいのに、土に触れるとヒン…

日記 2014年5月1日里山ツアー晴天なり: 気持ちの良い行楽の季節となり、ゴールデンウィークの終盤はお天気に恵まれそうです。さて、４月２０日は春の里山ウォーキングとサバイバルデイキャンプツアーに行ってきました！昨年に開催した時は朝から雨が降り、午前中はウォーキングも山菜取りも出来なかったですが、今年はスケジュール通りに無事に行え、春の里山を十分満喫して帰って来られました。午前のウォーキングでは１時間３０分くらい山歩きをし、途中で何…

日記 2014年4月17日危ない安さ: ４月１日から消費税が８％に上がりました。ＪＲなどの交通機関はスイカと現金で切符の価格が違う２重価格になったり、郵便切手は値上げするものと据え置きがあったり、私が大好きなおせんべいは４００円から４５０円になったり・・・Ｔ_Ｔ３％分だけ高くなったのか、それとももっと高くなっているのか、頭がとんがりコーンならぬ、こんがらコーンですっ（って、つい言いたくなりました^0^）そんな中でも、価格を値下…

1
2
3
4
5
6
7
8
9