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- 2022年5月16日 フィンランドと食育
ウクライナ侵攻が収まらない中、
フィンランドがNATOの加盟を正式に申請しました。フィンランドと言えば、世界幸福度ランキングが
5年連続第1位の国。
森と湖に囲まれた豊かな自然と
トーベ・ヤンソンのムーミンが生まれた国。「フィンランド人はなぜ午後4時に仕事が終わるのか」(堀内都喜子著)の中で、
フィンランドのどんな所が好きかと
フィンランド人に聞くと、美しい自然
安心、安全、安定
福祉国家で最低限の生活保障
機会の平等
といった言葉が出てきます。国が安定していることは国民にとって大きな安心です。
そして、フィンランドには「サペーレ」と呼ぶ
食育教育があります。
野菜などの食材を触って、匂いをかぎ、
よく観察して、味わう。
五感を使って食べ物とゆっくりと触れ合います。
自然とのふれあいやゆとりの時間を幸せに思い、
大切にするこの国ならではの食育です。ワクワク食育教室でもこのレッスンを取り入れ、
子ども達のイキイキとした表情を見ると
食への関心を高める効果があると実感します。幸せの価値観は国や人によって違うようですが、
政治的、経済的に安定し、生活の安全と食料の確保は
国民の幸せには必須です。
フィンランドの幸福度ランキングがこれからも保たれますように。ちなみに日本の幸福度ランキングは54位という結果。
教育、生活、経済、健康寿命は高いけれど、
労働環境や社会的寛容の低さが
ポイントを下げています。客観的な部分では幸福でも、
主観的には幸福を実感できない
これが日本という国なのでしょうか。
なんとかフィンランドに近づきたい。
いつかフィンランドに行って、
実際にどんな所か見てみたいと思っています。さて、5月29日(日)に
田んぼの草取り&生き物調査を行います。
生き物調査員で人気の林鷹央先生が同行します。
バスツアーは開催しませんが、
現地参加できる方のみ、募集を致します。
また、当日はZOOMで田んぼからオンラインライブも
行いますのでご参加できない方は
ぜひぜひ、ZOOMから覗いてみてください。